Что нам нравится в коже, что мы в ней ценим и что нет? Кроме внешнего вида и прочих достоинств натурального материала, главное, что мы ценим это ощущение от прикосновения к мягкой естественной поверхности кожи. Вместе с тем в большинстве случаев нам не нравится видеть шрамы, клейма и прочие дефекты, которые абсолютно естественны при жизни животного и иногда практически полностью покрывают всю поверхность шкуры. Поэтому одним из первых этапов в производстве кожи, как и любого другого натурального материала, я вляется сортировка по наличию дефектов поверхности. Наличие пороков зависит от климатических условий, условий содержания, страны происхождения, породы и даже пола животного.